3、胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者

　　此类患者多有慢性腹痛、腹泻或消化不良等症状，饮食上宜少量多餐、清淡少油。花生属坚果类，蛋白质和脂肪的含量过高，很难消化吸收，此类患者应禁食。

　　4、想减肥的人

　　花生的热量和脂肪含量都很高，吃二两炒花生仁，就吃进了581千卡的能量，相当于吃了五两半的馒头，所以想减肥的人应远离花生。

　　5、糖尿病患者

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　　糖尿病人需控制每日摄入的总能量，因此，每天使用炒菜油不能超过三汤匙（30g）。但18粒花生就相当于一勺油（10g），能够产生90千卡的热量。

　　6、高脂蛋白血症患者

　　饮食结构不合理是导致高脂蛋白血症的重要原因，因此饮食治疗的原则是限制热量、减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入。花生是高脂肪、高热量的食物，多吃只能加重病情，导致冠心病等心脑血管疾病的发生，危及生命。

　　7、跌打淤肿者

　　花生含有一种促凝血因子。跌打损伤、血脉淤滞者

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用花生后，可能会使血淤不散，加重肿痛症状。

四、吃7种醋泡食物好处多

 

　　1、醋泡花生米

將花生米浸泡於食醋中，一日後食用，每日2次，每次10-15粒。 長期堅持食用可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，是防治心血管疾病的保健食品。

　　2、醋泡香菇

將潔凈的香菇放入盛器內，倒入醋放冰箱冷藏，一個月後即

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可食用。 醋浸香菇能降低人體內膽固醇的含量，改善高血壓和動脈硬化患者的癥狀。

3、醋泡黃豆

將炒熟黃豆放入瓷瓶中，倒入食醋浸泡。 黃豆與食醋的比例為1：2，嚴密封口後置於陰涼通風乾燥處，7天后食用。 每次服15—20粒，每日3次，空腹嚼服。 有防治高血壓與降血脂、降膽固醇的作用，可預防動脈粥樣硬化。

　　4、醋泡大蒜

將乾淨、去皮大蒜瓣放水中浸泡一夜，濾乾倒入食醋浸泡50天后即可食用。 每天吃2—3瓣醋泡大蒜，並飲用經稀釋3倍的醋浸汁，可解熱散寒、預防感冒，有強身健體之效。 鼻炎患者可用一小瓶口的瓶子裝入醋泡大蒜的醋汁，每晚看電視時用鼻子聞之，半月後效果明顯。

5、醋泡海帶

將海帶切成細絲，按1：3的比例加

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食醋浸泡，冷藏10天，即可食用。 海帶含有豐富的鈣、磷、鐵、鉀、碘和多種維生素，具有強健骨骼、牙齒，防止軟骨病和改善高血壓癥狀等功效。

　　6、醋泡玉米

取玉米500克煮熟濾干，加入食醋1000毫升浸泡24小時，再取出玉米晾乾。 每日早晚各嚼服20—30粒，有明顯降血壓作用。

　　7、醋泡冰糖

將冰糖搗碎后浸泡於食醋中，浸泡2天待冰糖溶化后即可服用，咳喘多痰者在早飯前、晚飯後可服10—20毫升，有良好療效。