一、有高血糖的人能吃豆腐嗎

高血糖的病人是可以食用豆腐的，豆腐是很好的高血糖人群食用的。 高血糖會引起很多的併發症，建議去醫院檢查一下，以免貽誤病情，糖尿病的併發症會有眼底的不適，平時嚴格控制血糖的水準，可以服用參芪降糖顆粒，純中藥

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製劑，對心肝腎具有一定的保護作用，預防併發症的發生，平時嚴格控制糖分的攝入，低鹽低脂低糖飲食，高血糖的治療以飲食法為中心，避免飲食過量，減少脂質和糖分的攝入， 特別注意不要攝入過多含有大量果糖的水果。 定期檢測血糖的水準。

如果較重狀態，多飲多食多尿身體消瘦，疲勞乏力現象，目前看看那眼底出血供血不足血栓硬化狀態，或玻璃體晶狀體渾濁現象，建議你看醫生檢查確診對症治療，1管住嘴忌食油膩辛辣食物，含糖高的食物，大豆製品可以口服，2多運動，堅持不懈，3服用有效的降糖藥物或肌注胰島素，穩定血糖治療。

二、糖尿病吃豆腐能降血糖嗎

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傳統的豆腐分兩種，即石膏豆腐和鹵水豆腐，水豆腐是指石膏豆腐。 中醫認為，豆腐有一定食療作用，主要有益氣和中、生津潤燥、清熱解毒、下氣消痰等功效，可治療赤眼、消渴、吐血、乳汁不通，以及硫磺、燒酒中毒等。 豆腐因富含蛋白質、不飽和脂肪酸、糖類、維生素及鐵、鈣、磷、鎂等礦物質，有“植物肉”之稱，也是難得的營養素食佳品。

大豆是製作豆腐的主要原料。 近年研究發現，大豆中含大豆異黃酮和大豆多肽有一定降糖功效。 如研究發現，大豆異黃酮能降低糖尿病小鼠的血糖水準，提高其血清胰島素濃度，緩解糖尿病癥狀; 大豆多肽則可調節大鼠島胰素分

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泌、緩衝血糖升高的作用。 這兩種成分雖有降糖效果，但都是採用大豆成分的濃縮物，在動物身上得出的結論。 而普通豆腐中這類成分的含量極微，單靠服食大豆食品降血糖，尚未見有研究報導。 此外，單純使用大豆異黃酮、大豆多肽製劑治療糖尿病的臨床研究，也未見有相關病例的報導。

所以，只吃水豆腐能達到降糖效果的依據不足。 建議患

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者不要隨意停服降糖葯或注射胰島素而只吃豆腐降糖。 即使有個別患者吃水豆腐血糖有所下降，其做法也不足效法。 因為糖尿病至今仍是無法治癒的疾病，調控血糖需要打持久戰，只有調控飲食，必要的藥物治療和結合運動等，才是控制糖尿病的最有效方法。

　　当然，糖尿病病人常吃些豆腐(包括豆制品)是有益处的。豆腐不仅营养好，而且属热量少、升糖系数很低的食品(吃进不易升高血糖)，加之摄入豆腐能提高饱腹感，对那些饮食控制能力差，或者肥胖型糖尿病者，无疑是有益处的。水豆腐中的石膏，有一定清热、除烦、止渴作用，这种豆腐更适宜那些阴虚热燥型的患者食用。水豆腐可作糖尿病患者的辅助治疗食品，但不能替代降糖药。不过应注意：豆腐性凉，长期食

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用(尤其是空腹吃)易引起消化不良，如痛风病人、慢性肾病患者不宜吃豆腐，否则容易加重病情。