人們除了一日三餐之外，有的時候也特別嘴饞，特別想吃一些零食，但現在外面賣的零食大多都有添加劑或者有激素，所以一些人也不是特別放心。 其實我們完全可以自己烹飪一些小零食，這樣比較安全放心，並且一些零食的養生功效也非常顯著。 比如說醋泡花生，可能很多人還並不知道醋泡花生的做法，所以也不知道究竟要不要放鹽。

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要想讓醋泡花生的味道更加鮮美，我們一定要放鹽，原料是花生米，醋，白糖以及食鹽，這裡的食鹽千萬不能少。 先把花生米沖洗乾淨，再把水分擦乾，鍋裡面放一些油，放油之後，大家就需要倒入花生米翻炒，這樣可以保證均勻受熱，顏色變化之後，香味也就出來了，要立即撈出來，然後大家再放入醋白糖和鹽。 即可食用。

醋泡花生的養生功效其實非常顯著，可以有效幫助人們降低血壓，軟化血管，減少膽固醇，生活當中一些人因為沒有養成良好的生活習慣，所以有三高問題，而醋泡花生也可以幫助人們清熱活血，有效的保護血管壁，避免血栓，長時間服用也可以幫助人們防治心腦血管疾病。 花生也含有人體所需要的不飽和脂肪酸，所以我們在平常應該適當的攝取一些，但是畢竟這種食物吃起來熱量比較高，可能一些人受不了油膩感，食醋當中的多種有機酸，又可以

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幫助人們解膩，大家可以用醋浸泡花生米一周以上，口感比較好。 連續吃七天是一個療程，可以有效的降低血壓。

醋泡花生的確需要放食鹽，但如果人們之前因為鹽分攝取太多出現了一些疾病，那麼這個時候也可以不放，醋泡花生得做法其實也非常簡單，我們在平常適當的攝取一些，可以説明自己降低血壓，減少膽固醇，有效的防治很多心腦血管病症，所以中老年人在平常就應該吃一些。

在我們的餐桌上，醋泡花生是一種經常出現的菜餚，在滿足我們胃口的同時，還能起到消脂減肥等功效。 醋泡花生製作方法也很簡單，只需要將花生浸泡在食醋之中就可以了，密封起來一周就能吃了。 醋泡花生最多可以放幾天，一般半年左右的時間是可以的。 醋泡花生雖好，

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但也不是人人適合吃。

適當吃點醋泡花生，可以讓體內的不飽和脂肪酸得到補充，能減少油膩感覺，增進食慾。 每天早晨可在空腹的狀態下，吃上10到10粒的醋泡花生，連續堅持三個月的時間，能達到降血脂、減少脂肪，減輕體重的效果。

醋泡花生很簡單，只需要將花生浸泡在食醋之中，可以是香醋，還可以是米醋，或是白醋等，都沒有問題。 密封起來放在冰箱的冷藏室之中，一周就可以食用了。 一般浸泡上半年左右的時間，都是可以放心來用的。 不過要注意是在通風、

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乾燥和避光的條件下，這樣可以延長保存的時間。 每次用乾淨的碗筷取出來，減少細菌滋生。

醋泡花生對人體的好處不少，但也並不是所有的人都適合吃的。 花生種的脂肪需要膽汁去消化，但是如果膽囊切除了，這樣的病人就不適合吃，因為沒有足夠的膽汁來消化了，容易造成消化不良出現。 消化功能不是很好的人，也不建議吃，或是多吃，容易加重胃腸道不適。 出現了跌打損傷的病人也比建議用，容易加重腫脹、淤血不散等狀況。